防城港碳酸氫鈉

防城港碳酸（suān）氫鈉

詳細介紹

碳酸氫鈉，化學式NaHCO₃，俗稱小蘇打。白色細小（xiǎo）晶體（tǐ），在水中的溶解度小於碳酸鈉。它也是一種工業用（yòng）化學品，固體（tǐ）50℃以上開始逐漸分解生成碳（tàn）酸鈉、二氧化（huà）碳和水（shuǐ），270℃時（shí）完全分解。

碳酸氫鈉（nà）是強堿（jiǎn）與弱酸中和後生（shēng）成的酸式鹽，溶於水時呈現弱堿（jiǎn）性。此特性可（kě）使其作為食品製作（zuò）過程（chéng）中（zhōng）的膨鬆劑。碳（tàn）酸氫鈉在（zài）作用後會殘留碳酸鈉，使用過多會使（shǐ）成品有堿味。

重慶碳酸氫鈉

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