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汕頭碳酸氫鈉

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汕頭碳（tàn）酸氫鈉

  • 所屬（shǔ）分類：汕頭碳酸鹽

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  • 發布日期：2024/11/30
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碳酸（suān）氫鈉，化學式NaHCO₃，俗稱（chēng）小蘇打。白色細小（xiǎo）晶體，在水中的（de）溶解度小於碳酸鈉。它也是一種工業用化學品，固體50℃以上開始逐漸（jiàn）分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，270℃時完全分解。

碳酸氫（qīng）鈉是強堿與弱（ruò）酸中和後（hòu）生成的（de）酸式鹽，溶於水時呈現弱堿性。此特性（xìng）可（kě）使其作為食品製作過程中的膨鬆劑。碳酸（suān）氫鈉在作用（yòng）後（hòu）會殘留碳酸鈉，使用過多會使成品（pǐn）有堿味。


重慶碳酸氫鈉

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關鍵詞：重慶碳酸氫（qīng）鈉

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