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五指山碳酸氫鈉

五指山碳酸氫鈉

  • 所屬分類：五指山碳酸鹽

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  • 發布日期：2024/11/30
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碳酸氫鈉（nà），化學式NaHCO₃，俗稱小蘇打。白色細小晶體，在水中的（de）溶解度小於碳酸鈉。它也是一種工（gōng）業用化學品（pǐn），固（gù）體50℃以上（shàng）開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，270℃時完全分解。

碳酸氫鈉是強堿與弱酸中和後（hòu）生（shēng）成的酸式鹽（yán），溶於水時呈（chéng）現弱堿性。此（cǐ）特性可使其作為食品製作過程中的膨鬆劑。碳酸氫鈉在作用（yòng）後會（huì）殘留碳（tàn）酸鈉，使用過多會使成品有堿味。


重慶碳酸氫鈉

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關鍵詞：重慶碳（tàn）酸氫鈉

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