許昌（chāng）無水檸檬（méng）酸

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許昌無水檸檬酸

所屬分類：許昌其他羧酸（suān）
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發布日期：2024/11/30
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詳細介紹

無水檸檬酸，分（fèn）子（zǐ）式C6H8O7，是（shì）無色半透明（míng）的結晶或白色的顆粒（lì）或白（bái）色結晶狀粉末，無臭（chòu），味極酸（suān），溶於水、醇和乙醚。結（jié）晶時控製適宜的溫度可獲得無水檸檬酸。水溶液呈酸性。在幹燥空氣中微有風化性，在潮濕空氣中（zhōng）有潮解（jiě）性。主要用於（yú）食品、飲料行業作為酸味（wèi）劑、酸度調節劑、調味劑及防腐劑、保鮮劑。還在化工行業、化妝品行業及洗滌行業中用作抗氧（yǎng）化（huà）劑、增塑劑、洗滌（dí）劑。

性狀

無色半透（tòu）明的結晶或白色的顆粒,或白色結晶狀粉末，常含一分子結晶水，無臭，味極（jí）酸，溶於水（shuǐ）、醇和乙（yǐ）醚。其鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解，此（cǐ）性質常用來鑒定（dìng）和分離（lí）檸檬酸。結晶時控製適宜的（de）溫度可獲得無水檸檬酸。水（shuǐ）溶液呈酸性。在幹燥空氣中微有風化性，在潮濕空氣中有潮解性。175℃以上分解放出水及二氧化碳。

重慶無水檸檬酸