陽江碳酸（suān）氫鈉

詳細介紹

碳酸氫鈉，化學式NaHCO₃，俗稱小蘇打。白色細（xì）小晶體，在水（shuǐ）中的溶解度小於碳酸鈉。它也是一種（zhǒng）工業用化學品，固體50℃以上（shàng）開（kāi）始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，270℃時完全分解。

碳酸氫（qīng）鈉是強堿（jiǎn）與弱酸中和後生成的酸式鹽，溶於水時呈現弱堿（jiǎn）性。此特性可使其作為食品製作過程中的膨鬆劑。碳酸氫鈉在（zài）作用後會殘留碳酸鈉，使用過多會使成品有堿味。

重（chóng）慶碳酸（suān）氫（qīng）鈉

上一篇：陽江碳酸鈉
下一（yī）篇：沒有了

陽江碳酸氫鈉（nà）