資陽（yáng）無水檸檬酸

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資陽無水檸檬酸

所屬分類：資陽其他羧酸
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發布（bù）日期：2024/11/30
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詳細介紹

無（wú）水檸檬酸，分子式C6H8O7，是無色半透明（míng）的結（jié）晶或白色的顆粒或白色結晶狀粉末（mò），無臭，味極（jí）酸，溶於水、醇和乙醚。結晶時控製適宜的溫度可獲得無（wú）水檸檬酸。水溶（róng）液呈酸性。在幹燥空氣中（zhōng）微有風化性，在（zài）潮濕空氣中有潮解性。主要用於食品、飲料行業作為酸味劑、酸度調節劑、調味劑及（jí）防腐劑、保鮮劑。還在化（huà）工行（háng）業、化妝品（pǐn）行業及洗滌行業中用作抗氧化劑、增塑劑、洗滌劑。

性狀

無色半透（tòu）明的結晶或白色的顆（kē）粒,或白色結晶狀（zhuàng）粉（fěn）末，常含（hán）一分子結（jié）晶水，無臭，味（wèi）極酸，溶於水、醇和乙醚。其鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解，此性質常用來鑒定和（hé）分離檸檬酸。結晶（jīng）時控製適宜的溫度可獲得無（wú）水檸檬酸。水溶液呈酸性。在幹燥空氣中微有（yǒu）風化性，在潮濕空氣中有潮解性。175℃以上分解放出（chū）水及二氧化碳。

重慶無水（shuǐ）檸檬（méng）酸