工（gōng）業鹽指的是原鹽，原鹽有湖鹽、井鹽和海鹽之（zhī）分，其中因為（wéi）海鹽（yán）中的海水溶入了多（duō）種元素，所以海鹽（yán）的工業價值相對要高，食用價值要低。
精製工業（yè）鹽主要成分是氯化鈉，其中還含有少量鈣鎂離子和硫（liú）酸根離子以及部分固體不溶物，這裏麵沒有亞硝酸鈉什麽事情，重金屬在工業鹽中的含量手頭暫無（wú）數據，不過從常見用途上來看，精製工業鹽中重金屬含量（liàng）應該極低（dī）才對。現在我們在進行工業上的使用時，我們雖一般會稱作亞（yà）硝酸鈉，因為（wéi）亞硝酸鈉是一種鹽，很多時候工業上用，所（suǒ）以被泛指了。隻是亞硝（xiāo）酸鈉等雜質含量較少，在1以下。
工業鹽在工業上的用途很廣，是化學工業的基本原料之一，被稱（chēng）為（wéi）"化學工業之母"。基本化學工業（yè）主要用工業鹽為原料生（shēng）產的。
工業鹽應由（yóu）生產單位的質量檢驗部門或委（wěi）托有資質的質量檢驗機構進行（háng）檢驗，工業（yè）鹽出（chū）廠(場)時可以帶（dài）包裝，也可（kě）以散裝。帶包裝的產（chǎn）品應在包裝上注明產品（pǐn）名稱、規格、商標、等級、生產單位以及本標準編（biān）號。運輸時應有遮蓋物，不應與能導致產品汙染的貨物（wù）混（hún）裝。產品存放要防止灰塵（chén）及其他雜物的汙染，防止雨淋。
