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成都碳（tàn）酸氫鈉

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成都碳酸氫鈉

  • 所屬分類：成（chéng）都碳酸鹽

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  • 發布日期：2024/11/30
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碳酸氫鈉，化學式NaHCO₃，俗稱小蘇打。白色細小晶體，在水中的溶解度小於碳酸鈉。它也是（shì）一種工（gōng）業用化學品，固體50℃以上開始逐漸分解（jiě）生成碳酸鈉、二氧（yǎng）化碳和水，270℃時完全（quán）分解。

碳酸氫鈉是強堿與弱酸中和後生成的酸式鹽，溶於（yú）水時呈現（xiàn）弱堿性。此特性可使其作為食品製作過程中的膨鬆劑（jì）。碳酸氫鈉在作用後會殘留碳酸鈉，使用過多會使成品（pǐn）有堿味。


重（chóng）慶碳酸氫鈉

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關鍵詞：重慶碳酸氫鈉

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