景（jǐng）德鎮無水檸檬酸

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景德鎮無水檸檬酸

所屬分類：景德鎮其他羧酸
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發（fā）布日期：2024/11/30
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詳細介紹

無水（shuǐ）檸檬（méng）酸，分子式C6H8O7，是無色半透明（míng）的結晶或白色的顆粒（lì）或白色結晶狀粉末，無臭，味極（jí）酸，溶於水（shuǐ）、醇和（hé）乙醚。結晶時控製適宜的溫度可獲得無水檸檬（méng）酸。水溶液呈酸性。在幹（gàn）燥空氣中微有（yǒu）風化（huà）性，在潮濕空（kōng）氣中有潮解性。主要用於食品、飲料行業作為酸味劑、酸度調節劑、調味劑及防腐劑、保鮮劑。還在化工行業（yè）、化妝品行業及洗滌（dí）行業中用作抗（kàng）氧化劑（jì）、增塑劑、洗滌劑。

性狀

無色半透明的結晶或白色的顆粒,或（huò）白色結晶狀粉末，常含（hán）一（yī）分子結晶水，無臭，味極酸，溶於水、醇和乙醚。其鈣鹽在冷水中比熱（rè）水中（zhōng）易溶解，此性質常用來鑒定和分離檸檬酸。結晶時控製適宜的溫度可獲得（dé）無水檸檬酸。水溶液呈酸性。在幹燥空氣中微有風化性，在（zài）潮濕空氣中有潮解性。175℃以上分解放出水及二氧化碳。

重慶無水檸檬（méng）酸